Category: напитки

pipe

Про выбор вина к Новому году



Опубликовал на "Лайфе" советы по выбору недорогого алкоголя к новогоднему столу. За название тапками не бейте, - его редактор своим волюнтаристским решением поставил. Пара мелких глупостей, появившихся в материале, - тоже от чьего-то неукротимого стремления "улучшить текст", - но, к счастью, они погоды не делают.

https://life.ru/t/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%D0%B3%D0%BE%D0%B4/1261168/pian_za_ghrosh_kak_sekonomit_na_novoghodniem_alkogholie_i_nie_otravitsia
Vivamus!

Хозяйке на заметку

В московской "Пятерочке" белый экстра-брют Шато Тамань Резерв (защищенное наименование места происхождения, классическая бутылочная технология) стоит 395 рублей; аналогичный же розовый - если правильно запомнил, 482.
pipe

Немножко о прекрасном

Не-не-не, - мне очень нравится быть самозанятым, - налоги околонулевые, свободный график и все такое. Классно. Но когда один, например, заказчик пропадает примерно на месяц, в ответ прислав СМС, что занимается судом по разделу детей, и ему до конца суда вообще все пох, - а другой сперва уезжает на конференцию, а после тупо времени не находит примерно месяц прислать замечания по уже давно отправленному ему драфту. - то ой.

Сунулся на НН. Там - ровно на данный момент - три роскошные вакансии ровно по моей части. Одна - от розничной сети. Другая - от импортера-оптовика. Третья - от производителя со своими виноградниками.

Причем реально я каждому из них могу предложить то, что они ни от кого другого не получат.

(Знаю и умею.)

Разослал резюме на всех троих.

За прошедшую неделю из всех троих хотя бы резюме открыл один (ответа до сих пор нет). Остальные даже и не открывали (хули, - полтинник чуваку).

Вспоминается исторический анекдот про то, как HR-девочка полгода не могла найти кандидата на позицию слесаря шестого разряда, - поскольку автоматом отправляла в корзину все резюме с возрастом старше 30-ти.

Это я к чему?

Позиции, на которые я отсылал резюме, - они относились. в основном. к PR. Это я умею непревзойденно, - но я умею и намного, намного больше.

Хочу взять на себя ответственность за продвижение и PR винодельческой либо виноторговой компании. Умею решать совершенно неразрешимые проблемы и достигать абсолютно недостижимых целей. Устроить из рынка бадабум, все смолов к чертовой матери и достигнув нужных результатов, - это ко мне. Я умею. Умею, например, абсолютно легальными способами убить бизнес, - если он дерьмо. И все вышесказанное - легко подтверждается моим портфолио.

Хочу вменяемую и твердую позицию в винодельческой либо виноторговой компании, - где у меня были бы в достаточной степени развязаны руки, чтобы суметь-таки сделать хорошо.

Есть примерно восемнадцать тысяч вещей, которые лучше меня никто делать не умеет. То есть вообще, - совсем.

Условия - обсуждаемы.

P.S. Сам институт HR - это вообще диверсия против работодателя.
military-pipe

Об крафтовое пиво

Что вы там все как с ума посходили на тему крафтового пива?

https://www.rbc.ru/rbcfreenews/5d9c1a7e9a794786cb0cbea0

Ну, да, - всякие там "крафтовые" добавки и ингридиенты, выходящие за рамки хмеля. солода и воды, - автоматически лишат продукт права называться "пивом", - только "пивным напитком". Я, кстати, из этой новости и всеобщего ажиотажа только-только сейчас узнал, что, оказывается, до сих пор еще не (про хмель, солод, воду и пивные напитки история-то уже давняя, - видимо, для мелких "крафтовиков" нашлись какие-то лазейки).

Ну, - будет на этикетке вашего любимого вишневого эля написано не "пиво", а "пивной напиток", - и чё? Вы его из-за этого пить перестанете? А производитель - производить?

С винами. кстати. практически аналогичная история была. В свое время закон - в целях защиты прав потребителей - запретил именовать "вином" напитки, для приготовления которых использовалось какое-либо иное сырье, кроме натурального винограда (и консерванта в виде диоксида серы). Логично и правильно, в целом, - но под раздачу попало большинство крепких вин бывшего СССР, - которые традиционно, со времен еще князя Голицына, - крепились не виноградным дистиллятом, а спиртом-ректификатом.

И, например, прекрасные крымские портвейны, "Черный доктор" Солнечной долины и массандровский Мускат белый Красного камня - продавались в России под этикеткой "Винный напиток".

И чё?

И ничего.

Кто в вине разбирался. - вполне прекрасно понимали, что речь в данном случае идет лишь о юридической классификации, к составу и качеству напитка отношения не имея.

А кто не разбирался, - те мелких надписей на этикетках просто не читали, а брали по имени производителя и названию. Большинство даже и не заметило, что это, типа, теперь "винный напиток".

А в декабре 2014-го приняли ряд поправок к федеральному закону, и крепленые ректификатом портвейны опять юридически стали "винами" - "винами ликерными специальными". И настала благость.

То же самое примерно будет и с вашими любимыми крафтовыми. Не плачьте. Никто вос их не лишит.
huh-huh

Про Эль Шкандаль



https://zen.yandex.ru/media/daily_winegraph/serebrianaia-medal-i-90-ballov-rossiiskomu-vinu-pochemu-menia-eto-sovershenno-ne-raduet-5d29c5e5e854a900ac3dea1a?fbclid=IwAR2vI7kQx5E_B6jF5kPDJKi4JO5p-1-uvMes4FZH7qP6nghzKT_yI_lWgVA

Денис Руденко задал вполне правильные и уместные вопросы, но не учел еще одного варианта, - который лично мне представляется наиболее вероятным.

А не рассматривается ли чисто теоретическая версия, что какая-то балковая партия реально была своей (вероятно, сырье отдельно купили за бОльшие большИе деньги) и честно сделана ими самими в качестве "презентационной"?

Денис, Ты же понимаешь, что если винтаж/ассамбляж на этикетке не обозначен, то в случае с балковыми винами надо смотреть на дату розлива. Результат для разных дат может различаться разительно. "Декантер", подозреваю, не в курсе столь интимных подробностей кухни российского виноделия, и просто пишет про "вино такое-то такого-то завода".

Прими как четвертую версию. Лично мне она кажется наиболее вероятной. Ибо первые два своих варианта, как Ты сам понимаешь, к реальности отношения не имеют, а третий выглядит чрезмерно запредельным.

Будь я PR-директором подобного предприятия, я поступил бы именно так. Чтобы вся эта чудесная партия была бы честно сделана на этом заводе (даже не обязательно, чтобы в большом акратофоре на конвейере, - всегда есть варианты). Обязательно прошла через линию розлива, - документированно и протоколированно. И чтобы акцизные марки все были в порядке и пробивались через ЕГАИС, - не подкопаться. И чтобы аутентичные бутылки можно было бы предъявить, есличё, критически настроенным профи вроде Тебя, - чтобы сами лично убедились.

(А если купленное на полке в "Пятерочке" оказывается помоями, - то это всегда можно объяснить неправильными условиями транспортировки и хранения, - Ты сам прекрасно знаешь, что неспециализированная розница и вправду убивает вина сплошь и рядом.)

(Я не пошел бы работать PR-директором на балкоразливайку по идейным соображениям. Но с чисто профессиональной точки зрения, - это была бы очень красивая и, по большому счету, безупречно проведенная спецоперация. Снимаю шляпу, - там профи высокого полета в любом случае.)
pipe

О вине

Совершенно случайно напоролся на старый свой эфир про крымские вина, - правообладатель в свое время вымарал отовсюду, куда дотянулся.